Curriculum

Técnico en Administración Hotelera con Mención en Servicios Gastronómicos, de Inacap, especializado en Cocina Internacional en Culinary Institute Holland Collage Canadá. Dictó distintas clases y charlas de cocina chilena en Culinary Institute y en New Branswic Comunity College en San Andrew, Canadá.

Cuenta con experiencia en turismo nacional e internacional, habiéndose desempeñado en Hotel Hanga Roa de Isla de Pascua y luego en Royal Caribbean International. Fue profesor de Cocina Industrial y Coordinador de la Carrera de Administración Hotelera en Inacap Chillán, donde lleva a cabo asesorías a restaurantes y eventos. Es miembro de AGALL (Asociación Gastronómica de Los Lagos).

En la actualidad, se desempeña como Jefe de Carrera en Santo Tomás, además de su cargo como Director Nacional de la misma.